Ortaköy’de kumpir seçerken patatesin kendisi, eklenecek malzemeler ve servis biçimi birlikte değerlendirilir. Çok sayıda ek her zaman daha iyi bir öğün oluşturmaz; taşınabilir siparişte miktar ve oturma yeri de önemlidir.

Bir günlük lezzet rotası küçük porsiyonları yürüyüş ve kültür molalarıyla dengelediğinde daha keyifli olur. Çok sayıda mekanı farklı yakalara dağıtmak, tadım günü yerine ulaşım gününe dönüşebilir.